Làm thế nào để ăn uống khoẻ mạnh khi đi du học
- Mẹo
Những thay đổi về môi trường sống khi đi du học
Thay đổi về thời tiết
Khi đi du học, một trong những điều đầu tiên học sinh thường phải thích nghi là với thời tiết khác biệt giữa hai quốc gia. Dù làm quen qua thông tin trước đó, thực tế vẫn có thể khiến bạn bất ngờ.
Ở Việt Nam, thời tiết thường ẩm và nhiệt đới, với mùa hè nóng bức và mùa đông không quá lạnh, đặc biệt ở các khu vực ven biển. Tuy nhiên, khi đến Mỹ, bạn sẽ trải qua sự đa dạng của thời tiết tuỳ vào vùng miền. Ở miền Đông và Nam nước Mỹ, mùa đông thường lạnh với tuyết rơi, đặc biệt là ở các bang như New York hay Illinois. Trong khi đó, ở miền Tây và Nam California, khí hậu thường khô và ấm áp hơn nhiều so với quê nhà.
Sự chuyển đổi này không chỉ ảnh hưởng đến cơ thể mà còn đến tinh thần, cũng như llối sống và hoạt động hàng ngày. Với những học sinh tại khu vực tuyết lạnh, việc điều chỉnh không chỉ đòi hỏi thời gian và tính linh hoạt cao.
Thay đổi về mối quan hệ
Thay đổi về các mối quan hệ xã hội là không thể tránh khỏi khi bạn đi du học. Điều này có thể ảnh hưởng đến thói quen ăn uống của bạn theo nhiều cách khác nhau.
Đầu tiên, bạn sẽ phải tìm kiếm và xây dựng các mối quan hệ với bạn bè và thầy cô mới tại quốc gia mình đến. Việc này có thể gây ra sự bất định và cảm giác cô đơn ban đầu. Ở Việt Nam, ẩm thực thường là một phần quan trọng của các mối quan hệ xã hội, và các bữa ăn chung và những buổi họp mặt thường được tổ chức quanh bàn ăn. Đối với các bạn du học sinh trong thời gian đầu mới sang, môi trường xã hội và văn hóa khác biệt có thể làm cho các mối quan hệ này không còn phổ biến như ở nhà. Điều này có thể dẫn đến sự thay đổi trong thói quen ăn uống, như việc ăn một mình hay chọn lựa những món ăn đơn giản và tốn ít thời gian làm hơn.
Thay đổi về nước
Một điều tưởng chừng như sẽ không gây nhiều tác động tới đời sống du học sinh mà thật ra lại là yếu tố tác động rất nhiều tới thói quan sinh hoạt chính là nước. Nhiều học sinh khi lần đầu tới Mỹ đã bị bất ngời bởi những điểm khác biệt trong việc sử dụng nước ở Mỹ. Nước ở Mỹ thường được xử lý bằng các hệ thống lọc và tiệt trùng nghiêm ngặt để đảm bảo an toàn cho sức khỏe. Tuy nhiên, học sinh có thể phải thích nghi với hương vị của nước máy ở Mỹ, đặc biệt nếu bạn đã quen với nước tự nhiên hoặc nước đã được lọc tinh khiết ở Việt Nam.
Ngoài ra, một số học sinh có thể gặp phản ứng với nước máy ở Mỹ do chứa các hợp chất hoặc khoáng chất khác nhau so với nước ở quê nhà. Điều này có thể gây ra tình trạng khó chịu như tiêu chảy, đau bụng hoặc cảm giác khô họng. Để tránh tình trạng này, học sinh nên cố gắng tiêu thụ nước uống đã qua lọc hoặc mua nước đóng chai nếu cảm thấy không thoải mái với nước máy. Ngoài ra, nước ở Mỹ có thể ảnh hưởng đến hương vị của các món ăn và đồ uống so với nước ở quê nhà.
Thay đổi về ẩm thực
Việc khám phá và thử nghiệm các món ăn mới trong một môi trường đa văn hóa như Mỹ không chỉ là cơ hội để tận hưởng hương vị mới mẻ, mà còn là một trải nghiệm văn hóa đầy thú vị. Bạn sẽ có rất nhiều cơ hội để khám phá và thử nghiệm các món ăn mới, mỗi món mang đến một câu chuyện riêng về lịch sử, văn hóa và địa lý. Bạn sẽ được tiếp xúc với một loạt các món ăn từ nhiều quốc gia khác nhau, từ món Mỹ đến các món ăn phương Đông, Châu Âu, hoặc Châu Phi. Khám phá các món ăn mới sẽ khuyến khích học sinh mở rộng thói quen ăn uống để kết hợp với chế độ ăn hàng ngày. Điều này sẽ làm cho việc ăn uống trở nên thú vị hơn và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Bên cạnh đó, sự thay đổi về ẩm thực cũng có thể gây khó khăn với những bạn khó ăn và đã quen với ẩm thực tại nhà. Những món được đưa ra tại căng tin có thể sẽ sử dụng gia vị không hợp với khẩu vị của bạn, gây ra hậu quả biếng ăn hoặc sự giảm sút về lượng ăn hàng ngày.
Thay đổi về thói quen ăn uống
Khi sinh sống và học tập tại Mỹ, du học sinh sẽ phải thích nghi với một lối sống mới và lịch trình học tập khác biệt. Bạn sẽ phải dành nhiều thời gian hơn cho việc học, làm việc, hoặc tham gia vào các hoạt động câu lạc bộ tại trường, dẫn đến việc thay đổi thói quen ăn uống. Ví dụ, bạn có thể phải chọn lựa các món ăn nhanh và tiện lợi hơn do thời gian hạn chế. Đối với những bạn có sự quan tâm tốt tới sức khoẻ và thường xuyên tham gia vào các hoạt động vận động hoặc thể thao, việc lựa chọn thức ăn dựa theo giá trị dinh dưỡng cũng sẽ tác động tới thói quen ăn uống của bạn.
Làm thế nào để thích nghi với thói quen ăn uống mới?
Hãy tìm hiểu về văn hoá ẩm thực của đất nước bạn du học
Hãy chuẩn bị sẵn sàng cho bản thân kiến thức về ẩm thực của đất nước bạn chuẩn bị tới sinh sống và học tập. Mỗi nền ẩm thực đều có những nét riêng biệt khác nhau, nhưng đôi khi chúng vẫn sẽ có những điểm tương đồng nhất định. Mời bạn tham khảo dưới đây về văn hoá ẩm thực của một số châu lục và cách chúng có thể ảnh hưởng đến trải nghiệm của du học sinh Việt Nam.
Châu Á là nơi ẩn chứa sự phong phú và đa dạng của văn hoá ẩm thực đến từ vô vàn các loại nguyên liệu, gia vị và cách thức chế biến thức ăn. Từ cách chế biến đến cách bài trí món ăn, mọi thứ đều được thực hiện với sự cẩn thận và tôn trọng truyền thống. Văn hoá ẩm thực châu Á thường đặc trưng bởi sự cân bằng giữa các hương vị như cay, chua, ngọt, mặn và đắng. Ngoài ra, các bữa ăn tại châu Á thường thể hiện nhiều về yếu tố gia đình và cộng đồng, với việc thưởng thức bữa ăn thường là cơ hội để tạo ra và chia sẻ kỷ niệm.
Văn hoá ẩm thực ở Châu Mỹ thường được xây dựng từ sự pha trộn của các nền văn hóa khác nhau, từ nguyên liệu đến kỹ thuật nấu nướng và cả cách phục vụ. Bạn sẽ dễ dàng tìm được các quán ăn từ các nền văn hoá khác nhau, dù bạn ở thành phố hay khu vực ít dân cư hơn ở Mỹ. Ẩm thực của khu vực này thường được biểu hiện thông qua các kỹ thuật nấu nướng như nướng, hầm, xào, và chiên. Sự sáng tạo và đa dạng trong việc kết hợp nguyên liệu và gia vị là điểm nhấn của văn hoá ẩm thực này. Đối với người Mỹ, ẩm thực chứa đựng những ý nghĩa xã hội và văn hóa sâu sắc, thể hiện thông điệp về văn hoá của từng gia đình và cộng đồng.
Còn đối với châu Âu, văn hoá ẩm thực thường được biểu hiện qua sự tinh tế và đa dạng của các món ăn, từ pasta và pizza của Ý đến các món hầm và bánh ngọt của Pháp. Mỗi quốc gia và vùng miền có đặc điểm ẩm thực riêng biệt, phản ánh lịch sử, địa lý và văn hóa đặc trưng. Các nguyên liệu phổ biến tại châu lục này bao gồm bơ, phô mai, thịt gia cầm, thịt bò, hải sản, các loại rau cải, và trái cây. Ẩm thực châu Âu thường được biểu hiện qua các kỹ thuật nấu nướng phức tạp và tinh tế như hầm và nướng. Tại châu Âu, thời gian ăn tối thường là bữa ăn được chú ý nhiều nhất và là dịp để gia đình và bạn bè tập trung và chia sẻ câu chuyện. Các thành viên sẽ thường chia sẻ các món ăn trong khi trò chuyện. Việc nấu nướng và thưởng thức bữa ăn cùng gia đình là một phần không thể thiếu của văn hóa ẩm thực Châu Âu.
Hãy tìm hiểu về độ phổ biến của ẩm thực Việt tại đất nước đó
Ẩm thực Việt Nam ngày càng được yêu thích tại các quốc gia châu Á, châu Mỹ và châu Âu, chủ yếu là do sự đa dạng và hấp dẫn của các món ăn. Với sự kết hợp hoàn hảo giữa các loại gia vị, rau thơm và nguyên liệu tươi ngon, ẩm thực Việt Nam tạo ra những hương vị độc đáo và phong phú. Sự sáng tạo trong việc kết hợp nguyên liệu và gia vị của ẩm thực Việt thu hút sự chú ý từ những người yêu thích ẩm thực từ các nền văn hoá khác nhau và muốn khám phá văn hoá ẩm thực mới mẻ.
Khi bạn chợt cảm thấy nhớ nhà, hãy tới nhà hàng Việt bạn yêu thích nhất, rồi gọi món ăn nhớ nhất khi còn ở nhà. Dám chắc bạn sẽ ngạc nhiên khi biết rằng có rất nhiều nhà hàng và quán ăn phục vụ ẩm thực Việt Nam dù bạn ở đâu. Các ứng dụng như TripAdvisor, Yelp hoặc Google Maps thường cung cấp đánh giá và địa chỉ của các nhà hàng Việt tại địa phương. Hãy tận dụng các công cụ này để tìm ra những địa điểm ngon và phù hợp với khẩu vị của bạn. Bên cạnh đó, hãy tham gia vào các nhóm hoặc cộng đồng du học sinh Việt Nam tại các trường đại học và thành phố lớn. Tham gia vào các hoạt động của cộng đồng này có thể giúp bạn tìm kiếm những địa điểm ẩm thực Việt đặc sắc để chia sẻ kinh nghiệm với những người khác nữa.
Những thói quen quan trọng để giữ một sức khoẻ tốt
Uống thật nhiều nước
Để duy trì sức khỏe tốt khi đi du học, việc uống đủ nước hàng ngày là rất quan trọng. Nước không chỉ giúp cơ thể giữ được sự cân bằng nước mà còn làm sạch cơ thể, kích thích quá trình trao đổi chất và giảm nguy cơ mắc các bệnh như đau đầu và tiêu chảy. Một cốc nước sạch mỗi giờ là một thói quen tốt để duy trì cơ thể luôn tràn đầy năng lượng.
Không bỏ bữa
Dù bận rộn với cuộc sống du học tới đau cũng đừng bỏ bữa bạn nhé. Bữa ăn cung cấp năng lượng cần thiết cho cơ thể hoạt động mỗi ngày và giúp duy trì sự tập trung trong học tập. Bỏ bữa có thể gây ra các vấn đề như thiếu năng lượng, giảm hiệu suất làm việc và thậm chí gây ra rối loạn tiêu hóa.
Đừng ăn một mình
Thưởng thức bữa ăn không chỉ là việc cung cấp chất dinh dưỡng cho cơ thể mà còn là cơ hội để kết nối với người khác. Ăn cùng bạn bè hoặc gia đình giúp tạo ra một môi trường ấm cúng, hỗ trợ tinh thần, và chắc hẳn thức ăn cũng sẽ trở nên ngon miệng hơn. Bữa ăn cũng là cơ hội tuyệt vời để khám phá văn hóa và các câu chuyện thú vị từ những xung quanh.
Mang theo gia vị của đất nước của mình
Mang theo các gia vị quen thuộc từ Việt nam khi đi du học có thể giúp bạn cảm thấy gần gũi hơn với nhà và nền ẩm thực của mình hơn. Hãy chuẩn bị những gia vị cần thiêt với cách bạn thưởng thức đồ ăn tại nhà, chắc chắn chúng sẽ giúp bạn rất nhiều trong quá trinh học tập tại chốn xa nhà.
Luôn chuẩn bị thuốc tiêu hoá
Để đề phòng các trường hợp không hợp đồ ăn lạ, hãy nhớ mang theo các loại thuốc tiêu hoá. Không nên quá lạm dụng thuốc, nhưng bạn nên trang bị thuốc để cảm thấy thoải mái hơn và tự tin hơn khi tham gia vào trải nghiệm ẩm thực mới.
Đừng ngại thử những thứ mới
Một phần quan trọng của việc đi du học là khám phá và trải nghiệm văn hóa mới, bao gồm cả ẩm thực. Đừng ngần ngại thử những món ăn mới và trải nghiệm những hương vị độc đáo của đất nước bạn đang học. Điều này không chỉ giúp mở mang vị giác mà còn là cách tuyệt vời để hiểu rõ hơn về văn hóa thực phẩm của một quốc gia.
Cách để có thói quen ăn uống khoẻ mạnh
Nếu bạn sống ở ký túc xá
Nếu bạn sống ở ký túc xá, việc duy trì một thói quen ăn uống khoẻ mạnh có thể trở nên dễ dàng hơn nếu bạn áp dụng những chiến lược một cách linh hoạt. Đa số các ký túc xá đều cung cấp nhà ăn hoặc căn tin để cung cấp bữa ăn cho sinh viên. Sử dụng nhà ăn được cung cấp bởi trường là một cách thuận tiện để có thể thưởng thức các bữa ăn cân đối và giàu dinh dưỡng mà không cần phải lo lắng về việc chuẩn bị hay nấu nướng. Tuy vậy, bạn cần chú ý đến việc kiểm soát lượng calo và chất dinh dưỡng trong các bữa ăn tại nhà ăn của trường. Hãy chọn lựa các món ăn giàu protein, rau cải và hoa quả để đảm bảo bạn có một chế độ ăn uống cân đối và khoẻ mạnh.
Ngoài ra, bạn hãy sử dụng khu vực nhà bếp chung của ký túc xá để tự nấu ăn và kiểm soát chất lượng của thực phẩm. Bằng cách chọn lựa những nguyên liệu giàu dinh dưỡng như rau cải, hoa quả và thịt gia cầm, bạn có thể tự mình tạo ra những bữa ăn cân đối và ngon miệng mỗi ngày.
Bên cạnh đó, việc lên kế hoạch và chuẩn bị thực đơn hàng tuần cũng sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian và tránh việc ăn uống không cân đối. Bằng cách chuẩn bị các nguyên liệu cần thiết và đựng chúng trong hộp đựng thức phẩm, bạn có thể dễ dàng và nhanh chóng chuẩn bị bữa ăn mỗi ngày mà không cần phải lo lắng về việc lựa chọn thức ăn.
Nếu bạn sống ngoài ký túc xá
Nếu bạn lựa chọn không sống trong ký túc xá, bạn sẽ cần trở nên chủ động hơn trong việc duy trì một thói quen ăn uống khoẻ mạnh trong cuộc sống hàng ngày. Hãy thường xuyên sử dụng nhà bếp của mình để kiểm soát nguồn gốc và chất lượng của thực phẩm. Bằng cách lên kế hoạch thực đơn hàng tuần và chuẩn bị trước các nguyên liệu cần thiết, bạn có thể tiết kiệm thời gian và công sức, đồng thời đảm bảo rằng bạn có các bữa ăn cân đối và dinh dưỡng.
Bên cạnh đó, trong thời gian rảnh rỗi, hãy khám phá các thị trường và cửa hàng thực phẩm địa phương để tìm kiếm những sản phẩm tươi ngon với giá cả phải chăng. Đừng quên thử nghiệm những loại hoa quả, rau cải và đặc sản địa phương của địa phương và đất nước bạn đang học.
Ngoài ra, hãy tổ chức và tham gia những bữa ăn tập thể với các bạn học khác. Đây là những dịp tuyệt vời để chia sẻ và học hỏi thêm về các món ăn từ các nền ẩm thực và khu vực khác nhau. Những buổi ăn tập thể không chỉ là cơ hội để thưởng thức thức ăn ngon mà còn là thời gian để thư giãn và kết nối với bạn bè. Việc tạo ra những khoảnh khắc vui vẻ và thư giãn có thể giúp giảm căng thẳng và cải thiện sức khoẻ tinh thần cho du học sinh.
